“督”以規(guī)范 “食”刻守護(hù)
——涢水派出所聯(lián)合開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)
隨州日報(bào)訊（通訊員邵睿、張林云）為進(jìn)一步增強(qiáng)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的安全監(jiān)管力度，依法嚴(yán)厲打擊假劣肉制品違法犯罪行為，保障轄區(qū)群眾飲食安全。11月1日，涢水派出所聯(lián)合市場監(jiān)督管理所、風(fēng)光社區(qū)開展肉類產(chǎn)品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)把肉類產(chǎn)品“安全關(guān)”。
此次檢查主要針對轄區(qū)燒烤店開展，重點(diǎn)查看了店鋪的營業(yè)執(zhí)照、健康證、衛(wèi)生許可證等證件是否齊全有效，進(jìn)貨查驗(yàn)及索要票據(jù)制度是否嚴(yán)格落實(shí)，所售食品是否屬于“三無”、過期、變質(zhì)、假冒偽劣產(chǎn)品，食品原料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)，食品加工過程是否規(guī)范衛(wèi)生，餐具、飲具是否清洗干凈并消毒等方面。同時(shí)，民警向經(jīng)營者詳細(xì)講解相關(guān)法律法規(guī)，積極引導(dǎo)肉類產(chǎn)品經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，依法誠信經(jīng)營。除此之外，對經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人廣泛宣傳用電、用火、用氣的安全知識(shí)，提醒燒烤店負(fù)責(zé)人常態(tài)化開展自查自糾，強(qiáng)化日常安全管理，增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)。此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查肉制品店鋪8家，發(fā)現(xiàn)隱患店鋪3家，現(xiàn)場整改3家。
此次聯(lián)合檢查有效凈化了肉類產(chǎn)品的經(jīng)營環(huán)境，提高了肉類產(chǎn)品經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，全力營造了安全、放心的肉類食品消費(fèi)環(huán)境，優(yōu)化了營商環(huán)境。
