隨州日報訊（隨州日報特約記者 劉冬 通訊員 曾瑞鴻）7月9日，廣水市余店鎮(zhèn)“三白”蔬菜產(chǎn)業(yè)園，一排排鋼架大棚整齊排列。棚內，工人們來回穿梭，茄子有序“跳”入筐中。不多時，工人們身后的貨筐便滿滿登登。
裝滿茄子的貨筐運到棚外，經(jīng)過分揀、打包后陸續(xù)發(fā)貨。幾天后，這批白茄子將出現(xiàn)在湖南、廣東、上海等地市民的飯桌上。
“目前，白茄子已進入采摘期，高峰期每天能收獲3000斤，一天有6000元的收入�！倍兆哟妩h支部書記葉呈呈說，“今年公司已賣出60余萬元白茄子、白黃瓜，純利潤28萬元�！�
余店鎮(zhèn)是有名的“三白”（白茄子、白黃瓜、大白菜）蔬菜之鄉(xiāng)，種植“三白”蔬菜歷史有百年之久，用時間孕育出的白茄子柔嫩味美、白黃瓜香脆可口、大白菜卷葉成砣，深受消費者青睞。
為進一步打響余店“三白”蔬菜名氣，2021年7月墩子村流轉土地，開啟棚內種茄子、黃瓜，棚外種白菜、玉米、西瓜的專業(yè)化蔬果種植之路。
“早年‘三白’蔬菜種植多為散戶，種植面積小，管護成本高，產(chǎn)量一直沒有提升�！比~呈呈介紹，面對大量的市場需求，村里果斷決定投資“三白”蔬菜產(chǎn)業(yè)，一邊建“科技大棚”規(guī)�；N植，一邊育種提產(chǎn)量。
走進“科技大棚”，一股熱浪撲面而來，好似進入“桑拿房”。“大棚天氣熱時吸熱蓄熱，天氣冷時放熱保溫，棚內溫度始終控制在26-28攝氏度，保證‘三白’蔬菜生產(chǎn)�！比~呈呈介紹。“三白”蔬菜產(chǎn)業(yè)園共建有76個高標準蔬菜種植大棚，大棚采用鍍鋅管搭建，能使用20年。產(chǎn)業(yè)園采用水肥一體化管理，棚內有溫度、濕度監(jiān)測表，工人會根據(jù)表上數(shù)據(jù)，結合天氣情況，給棚內通風，保持棚內溫度恒定。
此外，為保證“三白”蔬菜持續(xù)高產(chǎn)，每年收獲季，工人都會選取最“出類拔萃”的“三白”蔬菜取種保留，待到第二年播種，保證選好種、育好種，推動“三白”蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)步提升。
在蔬菜種植方面，墩子村兼顧“老經(jīng)驗”與“新技術”。58歲的村民葉國正，種了30多年的蔬菜，經(jīng)驗豐富，是遠近聞名的蔬菜種植“土專家”。2022年1月，葉國正受聘為基地技術指導員，為基地蔬菜種植提供全流程技術指導。
“外出務工基本沒有合適的工作，回村種植蔬菜剛好能發(fā)揮自己的專長，去年我的年收入達到了5萬元�！比~國正在“三白”蔬菜種植園主要負責管理施肥、溫控、除蟲。去年10月，葉國正參加了隨州種植技術培訓班，為村里帶回了種植新技術。
2024年，墩子村“三白”蔬菜產(chǎn)業(yè)園總收入達320萬元、純利潤達103萬元，帶動30余人在產(chǎn)業(yè)園務工，累計支付村民勞務工資30萬元。
