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兩個(gè)多月，100多個(gè)攤位，
日均10000的人流量。
株樹(shù)下夜市成了一種現(xiàn)象，一個(gè)謎題。
人人都說(shuō)它火了，
看到不斷涌向那片燈火的人潮，
真的只是舌尖那一瞬間嗎？
今天，讓我們走進(jìn)夜色深處，揭開(kāi)味道之外，
那片燈火與人潮真正的秘密。
黃石融媒體中心記者 李常凱：我身后就是最近黃石爆火的株樹(shù)下夜市，今天就跟著我一起來(lái)探一探，走！
黃石融媒體中心記者 李常凱：聽(tīng)說(shuō)這家包子很不錯(cuò)，我想吃很久了，今天來(lái)排個(gè)隊(duì)。
黃石融媒體中心記者 李常凱：哪個(gè)口味的好吃一些啊？
宜昌紅油包子攤主 馮志雄：紅油爆汁鮮肉，不好吃包退。
黃石融媒體中心記者 李常凱：好吃。攝像老師來(lái)吃一吃。
黃石融媒體中心記者 李常凱：牌子上（寫(xiě)的）“烤不到位，我無(wú)法原諒”，是原諒誰(shuí)��？
大牛忙攤主 陳野：（無(wú)法）原諒我自己啊，必須要（讓）每個(gè)人都不枉此行吧。
黃石融媒體中心記者 李常凱：確實(shí)是新鮮牛肉，味道比較贊。
臭豆腐王攤主 許小莉：（臭豆腐）10塊錢(qián)一份
黃石融媒體中心記者 李常凱：好吃的關(guān)鍵是在這個(gè)泡菜嗎？
臭豆腐王攤主 許小莉：對(duì)。所有的小菜都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，沒(méi)有用任何預(yù)制菜 。
新鮮的食材、透明的承諾，都是夜市火爆的敲門(mén)磚。但逛得越久，我越發(fā)現(xiàn)，比美食更打動(dòng)人的，是每個(gè)攤位背后的百姓故事。
比如這位大哥，經(jīng)歷過(guò)事業(yè)的大起大落，妻子離他而去，如今守著這方小小的攤位，反而收獲了曾經(jīng)奔波時(shí)疏忽掉的家庭溫暖。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：（家里有）兩個(gè)男孩子，父親節(jié)那天給我送（張）卡片，上面寫(xiě)著“親愛(ài)的爸爸辛苦了”，其實(shí)還是挺觸動(dòng)的。
天下父母心，總是如此相似，一份簡(jiǎn)單的心意，就能化作前行的無(wú)限動(dòng)力。
壹號(hào)飲品·粥鋪攤主 潘華丹：我平時(shí)在上班，因?yàn)槲壹倚『F(xiàn)在上大學(xué)，要考研了，我們就想擺個(gè)攤，多增加一點(diǎn)收入支持她。
飽餐后，閑聊間，我漸漸看清了蒸籠熱氣、炭火紅光背后的身影。也忽然懂了，夜市，最勾人的原來(lái)不是表面的美味，而是小人物在煙火里守著的知足，在柴米油鹽里熬出的韌勁。他們將尋常日子過(guò)得熱辣滾燙，才讓這方夜市有了直抵人心的溫度。
小陳是武漢高校畢業(yè)的大學(xué)生，他的燒烤攤以“一串一元”為特色。開(kāi)攤才兩個(gè)月，生意火到不僅請(qǐng)來(lái)親媽“打輔助”，還吸引了慕名而來(lái)的學(xué)徒。
一元燒烤攤主 陳烺：為什么想到（回）黃石來(lái)呢，武漢的市場(chǎng)不更大嗎？我出生在這里，對(duì)自己的家鄉(xiāng)更有一種情愫在里面。你可以少賺，但是你一定要把好的東西給客人，不能違背自己的良心。（夜市）管理方式方面我覺(jué)得也蠻人性化的，就是以朋友的口吻，跟你聊天，他可以做到每一家都這樣，都比較尊重。
誰(shuí)能想到，如今人流如織的株樹(shù)下夜市，前身還是湖北理工學(xué)院旁占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤點(diǎn)。那時(shí)的煙火氣里，藏著管理部門(mén)最怕的衛(wèi)生、交通和燃?xì)怆[患，也藏著攤主們怕被查、怕沒(méi)生計(jì)的焦慮，是 “一刀切” 取締掉，還是為民生留路？
黃石市下陸區(qū)團(tuán)城山街道綜合執(zhí)法中心主任 陸雪奔：有一些攤販他實(shí)際上是以這個(gè)為生的，包括一些寶媽的群體，包括一些家里的頂梁柱，還有一些殘疾人，所以我們加班加點(diǎn)、日夜地趕工，把這個(gè)地方建設(shè)起來(lái)。經(jīng)過(guò)這一番打造之后，對(duì)這個(gè)夜市的管理已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)非常規(guī)范的流程。
黃石市生態(tài)環(huán)境局黨組書(shū)記、局長(zhǎng) 張紅珍：您貴姓��？
湖南特色小炒攤主 劉建平：我姓劉。
黃石市生態(tài)環(huán)境局黨組書(shū)記、局長(zhǎng) 張紅珍：劉老板，這個(gè)專用的油煙凈化器，這個(gè)送給你，要把它用起來(lái)。
下陸區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng) 汪勇：這個(gè)衛(wèi)生也跟上了，生意更好。
不與民爭(zhēng)利，不搞粗放管理，更不缺位服務(wù)，從 “貓鼠游戲” 到 “共贏共生”，這片夜市火爆的終極密碼，或許就藏在這份 “以民為本”的治理智慧里。
宜昌紅油包子攤主 馮志雄：以前就在外面擺攤嘛，就在路邊擺，沒(méi)有個(gè)固定的（位置）。也給我們減輕了一些負(fù)擔(dān)，也促進(jìn)了我們的就業(yè)，不然沒(méi)事做。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：其實(shí)我們還是挺感謝政府，為我們提供這么好一個(gè)場(chǎng)所。
原來(lái)，人間煙火從不是無(wú)序喧囂，而是普通人的奮斗與城市的守護(hù)共同釀成的生活甜釀。
壹號(hào)飲品·粥鋪攤主 潘華丹：聽(tīng)到回頭客說(shuō)，就愛(ài)喝我家的東西，或者說(shuō)我家做的確實(shí)（食材）很好，聽(tīng)到這些話，我就特別來(lái)勁了。
一元燒烤攤主 陳烺：（追逐）夢(mèng)想是個(gè)長(zhǎng)線（過(guò)程），這個(gè)時(shí)間線，我可以不光光說(shuō)是為了賺錢(qián)、為了做生意，我可以（磨）煉自己的心性。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：我們也很珍惜這個(gè)地方，因?yàn)槲覀円蚕氚堰@里搞得干干凈凈的，讓人一眼看過(guò)去這個(gè)地方很清爽，顧客也愿意往這個(gè)市場(chǎng)來(lái)，這個(gè)夜市后面的人流量會(huì)越來(lái)越多，我是非常有信心的。
今晚的蹲點(diǎn)結(jié)束，我在想，什么是一個(gè)好的城市？它或許不僅僅是高樓大廈的光鮮，更在于它能否懂得傾聽(tīng)百姓的鍋碗瓢盆聲，容得下這最樸素的煙火氣。
這里的燈火，照亮了食客的歸途和攤主的明天，原來(lái)，最好的營(yíng)商環(huán)境，就是成就每一個(gè)平凡的夢(mèng)想。
（記者：黃靜靜、李晶、宛如璋、袁軍、李常凱、胡曉雯）
